Yemek için mi yaşamalı yoksa yaşamak için mi yemeli ? Tükettiğimiz gıdaların hayatımızda ne kadar önemli bir yer tuttuğunu bilmeyen yoktur. Anne sütüyle başlayan beslenme hayatımız, ölünceye kadar devam eder. Bu arada geçen zamanda, eğer ki biraz da şansımız varsa eşsiz damak tatlarına ulaşmamız mümkün olur. Beyaz peynirin en güzeli, kaşarın tekeri, yoğurdun ve sütün kaymaklısı - kaymaksızı, etin beyazı, kırmızısı, pembesi, yumurtanın tazesi, biberin acısı, domatesin salçası, Kemalpaşa'nın tatlısı, hatta konserveler. Akdeniz yemekleri, sebze yemekleri, ev yemekleri, nohut yemekleri, kurufasulyeciler, diyet yemekleri, İtalyan yemekleri, makarna çeşitleri, pizza çeşitleri, balık, kırmızı ve beyaz et var. Hepsi bizler için. Azı karar, Çoğu zarar.
Yine günlük iş hayatımızda öğlen yemeği veren işletmelerin, yemeklerini temin ve tedarik edebilecekleri, özel yemek, kokteyl ve partiler için sizlerin adına tüm bu çeşitliliği sağlayan catering firmaları var. Davetiye ve duyuruların tasarlanması ve üretilmesinden, etkinliğin yapılacağı yerin planlanmasına hatta masa, sandalye temini ve giydirilmesine kadar yapıyorlar mı görevlerini ? Bu firmların ürünlerinin hazırlanmasından, ambalajlanmasından, depolanmasına hatta nakledilmesine kadar geçen süreçte neler olabileceğini tahmin edersiniz. Acaba bu işyerlerinin taşıması gereken asgari ve teknik şartları içeren "Gıda Üretim İzni" var mı diye hiç merak ettiniz mi ? Yemek listesinin beslenme ihtiyaçlarına göre oluşturulup oluşturulmadığını, servis yapılacak mekana uygun koşullarda günlük olarak naklinin yapılıp yapılmadığının sorumluluklarını alıp almadıklarını hiç araştırdınız mı ?
Ya garson ve servis elemanlarının durumları ?
"nerededir.com" Gıda Mutfak Yemek sayfalarında tamamı sizler için hazır. Bize de sadece "Afiyet olsun" demek kalıyor...
